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花菜 ~長岡京の旬の食材~

[2014年7月22日]

花菜 ~長岡京の旬の食材~

花菜は長岡京市の早春の味の写真

花菜は長岡京市の早春の味

井ノ内地区の花菜畑

井ノ内地区の花菜畑の写真

花菜は、春の足音が聞こえ始める2月頃が出荷の最盛期です。
農家では、みずみずしい状態で消費者に届けようと、毎朝、凍える手をさすりながら、摘み取り作業に精を出しています。

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