花菜 ～長岡京の旬の食材～

花菜は、春の足音が聞こえ始める2月頃が出荷の最盛期です。
農家では、みずみずしい状態で消費者に届けようと、毎朝、凍える手をさすりながら、摘み取り作業に精を出しています。

• 花菜レシピ
  市ホームページ内の記事。「花菜」をおいしく食べるための調理法を紹介しています。
• JA京都中央 ～花菜のレシピ～（別ウインドウで開く）
  京都中央農業協同組合のウェブサイト。花菜のレシピなどを紹介しています。