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今月のお手軽朝食レシピ~ホウレンソウとコーンのサラダ~

[2015年3月15日]

ID:4710

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ホウレンソウとコーンのサラダ

毎月19日は食育の日!朝食を食べよう!

ホウレンソウに子どもたちの好きなコーンを合わせてドレッシングであえます。コーンは缶詰、ドレッシングも市販のものを使うと簡単!

材料(2人分)

  • ホウレンソウ・・・・・・・・・1束
  • ホールコーン・・・・・・・・・大さじ2
  • 油・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
  • 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • 塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々

 

作り方

1.ホウレンソウはゆでる。(ラップをしてレンジで1~2分加熱後、水にさらしてもOK!)

2.ホウレンソウとコーンをドレッシングであえる。

 

バランスがよくなる組み合わせ例

◇トースト ◇ 目玉焼き ◇牛乳

主食・たんぱく系食品・野菜がそろうようにしましょう!

 

★☆★ 過去掲載のお手軽レシピはこちらからご覧になれます ★☆★

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