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お手軽朝食レシピ~肉じゃがオムレツ~

[2015年6月1日]

ID:4912

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肉じゃがオムレツ

毎月19日は食育の日!朝食を食べよう!

夕食の残りの肉じゃがを朝食用にリメイクしました。一から作るのは面倒だけど、既存のおかずを活かすと楽ちん。オムレツはリメイクメニューにちょうどいい!

材料(2人分)

  • 肉じゃが・・・・・・・・・1人分(小鉢1杯)
  • 卵・・・・・・・・・・・・・・2個
  • 油・・・・・・・・・・・・・・少々

     (千切りキャベツの付け合せなど適宜)

 

作り方

  1. 熱したフライパンに油を引き、溶き卵を流し入れ、肉じゃがが包めるくらいに広げる。
  2. 1の卵焼きに肉じゃがをのせて巻く。

 

バランスがよくなる組み合わせ例

◇ごはん ◇野菜スープ

主食・たんぱく系食品・野菜がそろうようにしましょう!

 

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