筍の胡麻味噌和え

筍＝200g
醤油＝少々
A（味噌＝大さじ2、胡麻＝大さじ2、砂糖＝大さじ2、木の芽＝少々）

1. 筍を小口切りにして醤油でうす味をつける。
2. Aをすり鉢でよくすりこんだ中に1を加えて和える。

熱いご飯でおいしくいただけます。