離乳食作りのヒントに☆～調理形態・レシピ動画・月齢別食材リスト～
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離乳食の調理形態や作り方のポイント、レシピ動画、食べられる食材について掲載しています。
「どの程度つぶしたらいいの？」「どんな切り方にしたらいいの？」「魚ってどんな風に調理したらいいの？」
文字だけではわかりにくい離乳食作りのポイントを、ぜひ写真や動画でご確認ください。
調理形態（かたさ・大きさ・切り方）
離乳食の調理形態と調理のポイント
基本食材の離乳食のかたさ・切り方の目安 (ファイル名：keitai.pdf サイズ：258.93KB)基本食材の離乳食形態の写真を月齢別一覧にしています。
- 離乳食のかたさ・切り方の目安とメニュー例 (ファイル名：menu.pdf サイズ：972.14KB)
月齢別の離乳食のかたさ・切り方の目安とメニュー例を、写真や調理ポイントのコメント付きで掲載しています。
【動画】10か月頃のゆで野菜のかたさの目安 (ファイル名：yudeyasai.wmv サイズ：2.67MB)ゆで野菜を指でつぶし、かたさを確認している動画です。
離乳食レシピ動画
レシピ動画のメニューは、4か月児健診でお配りしている『離乳のしおり』の中でご紹介しているものです。
下記のメニュー名をクリックすると、各レシピ動画のページに移ります。
離乳食教室では、これらの料理の一部を実際に試食していただけますので、ぜひご参加ください。
（離乳食教室についてはこちら→離乳食教室）
基本の野菜スープ
離乳食をのばすための“だし代わり”として大活躍！
スープをとる際に煮た野菜は、離乳食に使えます。
残った野菜は味をつけて大人の食事の一品に。
スープを冷凍するときは、製氷皿に入れて冷凍し、凍ったら保存袋に入れておくと便利。
冷凍したスープは1週間以内に使いきりましょう。
初期（5～6か月頃）
【離乳食の回数】1日1回
【離乳食の形態】なめらかにすりつぶした状態（ポタージュ状→ジャム状）
レシピ動画（メニュー名をクリックしてください）
中期（7～8か月頃）
【離乳食の回数】1日2回
【離乳食の形態】舌でつぶせる豆腐くらいのかたさ（ベタベタの中にやわらかい粒が混じる→徐々に水分を減らしつつ、粒を大きめにしていく）
レシピ動画（メニュー名をクリックしてください）
後期（9～11か月頃）
【離乳食の回数】1日3回
【離乳食の形態】歯ぐきで押しつぶせる熟したバナナくらいのかたさ（手づかみ食べができる大きさに→奥歯が生えたらかたさを進める）
※必要に応じてあんかけにしたり、とろみをつけるとよい
レシピ動画（メニュー名をクリックしてください）
食べられる食材リスト
月齢別食べられる食材リストと調理のポイント
- 月齢別食べられる食材リストと調理のポイント (ファイル名：foodlist.pdf サイズ：611.62KB)
その時期に食べられる食材と、その食材の調理のポイントをまとめています。